El frondoso tipo de apio se encuentra distribuido en la cocina de diferentes naciones del mundo. Es popular por su sabor y valiosa composición química, así como por las propiedades beneficiosas que puede tener en el cuerpo humano. Lea más acerca de las útiles hojas de apio, lea este artículo.
Composición química
Propiedades útiles de cualquier producto debido a su composición química, valor energético y contenido calórico. 
Las hojas y los tallos de apio contienen vitaminas (A, B1, B2, B6, B9, K, PP, C), micro y macronutrientes (hierro, sodio, potasio, calcio, fósforo), ácidos orgánicos, pectinas, aceites esenciales, flavonoides. , furanocumarinas.
El contenido calórico de la planta es de 13 kcal / 100 g, contiene proteínas (0,9 g), grasas (0,1 g), carbohidratos (2,1 g), fibra dietética (1,8 g), agua (94 g). .
Los beneficios de las hojas y tallos de la hoja de apio.
El hombre cultiva el apio desde la antigüedad.
Es importante Al comer 100 g de hojas de apio, una persona repone la dosis diaria de ácido ascórbico.
Durante este tiempo, logró asegurarse de que este cultivo de hortalizas tenga varios efectos beneficiosos, incluidos los siguientes:
- Fortalecimiento del organismo frente al desarrollo de enfermedades.
- reposición de vitaminas, minerales y prevención de la deficiencia de vitaminas;
- caída de presión
- Reforzando las paredes y dando elasticidad a los vasos;
- la mejora del tracto digestivo y la mejora del apetito;
- limpiar el cuerpo de sustancias nocivas;
- mejora de la actividad cerebral y la memoria;
- normalización del sistema nervioso;
- el establecimiento del sueño;
- mejorar el trabajo de los órganos de la visión;
- aceleración del metabolismo;
- el establecimiento de los sistemas urinario y reproductor;
- prevención de la formación de piedras y arena en los riñones;
- mejorando el estado de la piel y folículos pilosos;
- pérdida de peso.
Propiedades medicinales
Para fines de tratamiento, los medicamentos se preparan a partir del apio: decocciones, jugos, infusiones. Se utilizan en la terapia complementaria de ciertas enfermedades.
Para mujeres
Para el cuerpo femenino, la cultura vegetal es útil porque tiene las siguientes propiedades curativas:
- normaliza las hormonas;
- ralentiza el envejecimiento;
- Da un aspecto saludable a las placas de piel, cabello y uñas;
- alivia los calambres menstruales;
- mejora la calidad del sueño;
- ayuda a perder peso;
- elimina la cistitis y otras enfermedades infecciosas del sistema genitourinario;
- mejora el estado de ánimo con síndrome premenstrual;
- le permite recuperarse rápidamente del estrés.
Para hombres
El apio también es útil para una fuerte mitad de la humanidad. En primer lugar, tiene un efecto positivo en la potencia, mejora la actividad del sistema genitourinario en su conjunto y también representa un remedio eficaz contra el desarrollo de la prostatitis.
Es importante usar este producto para aquellos que fuman mucho. La planta es capaz de neutralizar los carcinógenos del humo del tabaco, previene el cáncer de los órganos respiratorios.
Usted sabe Incluso los antiguos romanos notaron que las hojas y las raíces del apio tienen un efecto beneficioso en el sistema reproductivo de hombres y mujeres. Siglos más tarde, este hecho fue demostrado por los científicos: la androsterona, una feromona secretada por las glándulas sudoríparas masculinas para atraer a las mujeres, se encontró en la planta.
Posibles daños y contraindicaciones.
Las hojas de apio pueden ser dañinas si se consumen en exceso o si usa un producto de mala calidad con el estómago vacío. Pueden llevar al desarrollo de flatulencias, distensión abdominal, náuseas.
No pueden ser comidos por personas que tienen:
- intolerancia individual;
- tromboflebitis;
- venas varicosas;
- flatulencia
- gastritis
- úlcera de estómago
- colitis
- acidez aumentada;
- Edad hasta 3 años.
Se debe abandonar el uso de plantas embarazadas y lactantes. Contiene sustancias que provocan un aumento de la circulación sanguínea, contracción uterina, abortos espontáneos y partos prematuros, deterioro del sabor de la leche, reacciones alérgicas en los niños. Con cuidado, necesita tener un vegetal de raíz para aquellos que tienen cálculos renales.
Es importante Por día, un adulto que no tiene problemas de salud puede comer hasta 200 g de hojas de apio. Para niños mayores de 3 años, la dosis máxima permitida es de hasta 100 g.
Recomendaciones útiles para su uso.
Las hojas y los tallos de apio se utilizan activamente en la cocina de muchas naciones. Se hacen ensaladas frescas, se condimentan y se decoran con primeros platos, carne, pescado, alimentos enlatados y bocadillos. Para preservar sustancias valiosas cuando se usa la planta en platos que se pueden tratar con calor, se deben agregar hojas al final del proceso de cocción.
Dado que el apio es un producto bajo en calorías, pero con propiedades antioxidantes, quema activamente las grasas y mejora el funcionamiento de los órganos digestivos, es un excelente ingrediente para los cócteles de fitness y los batidos de verduras.
Receta en video: Apio Smoothie
De otras hierbas, las hojas de apio se combinan bien con el eneldo y el perejil. No es necesario combinarlos con salchichas, frutas dulces. Cuando compre un cultivo de hortalizas, debe elegir aquellos especímenes en los que los tallos sean frágiles y se doblen mal, de apariencia fresca, hojas elásticas y crujientes, un olor agradable, sin manchas, que se ablanden.
Si está interesado en saber si es posible usar hojas amarillas para cocinar, debe saber que no vale la pena hacerlo. El follaje amarillento es una clara señal de que la planta fue alimentada con fertilizantes químicos, o se ha almacenado durante mucho tiempo, lo que significa que puede ser dañina.
Usted sabe En la antigüedad, el apio se llamaba "planta de la luna". Los antiguos griegos lo usaron como un ingrediente de "bebidas de amor" para hombres y mujeres.
El apio de hoja es una planta vegetal útil que debe introducirse en la dieta de las personas que no tienen contraindicaciones. Con la ayuda del producto, puede prevenir una serie de problemas de salud, mejorar la condición del cuerpo, reponer vitaminas vitales, minerales y ácidos orgánicos.
