La pimienta es una verdura que contiene muchas vitaminas útiles. Se come crudo, agregado a varias ensaladas, cosido, estofado, horneado y relleno. En esta cultura hay minerales como el yodo, el magnesio, el potasio y otros minerales que son útiles para el cuerpo humano. Por alguna razón, la pimienta dulce se llama búlgara, pero esta afirmación no es cierta, ya que Centroamérica se considera su lugar de nacimiento.
Leer MásJunto con las papas, los tomates, el maíz, el girasol y otras culturas de América, nos trajeron el yacón. Este vegetal poco conocido en nuestro país es similar en sus cualidades a la alcachofa de Jerusalén, que ha sido cultivada durante mucho tiempo y es muy familiar para muchos jardineros. Vamos a familiarizarnos más con esta planta cultural, rara para nosotros. Leer Más
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