Perejil: la especia más popular con una masa de propiedades útiles, que se usa ampliamente en la cocina.
Sin embargo, muchas personas asocian la planta exclusivamente con verduras, y la raíz de perejil no merece menos atención.
Es por el bien de la cría de esta parte de la planta que se cultiva la raíz de perejil.
Variedades populares de perejil de raíz.
Hay una gran cantidad de variedades de raíz de perejil, que es una variedad de perejil rizado. Se diferencia de la variedad de hojas por una raíz masiva y una menor cantidad de masa verde. Sin embargo, esto no significa que las plantas verdes generalmente no se utilicen como alimento.
Cultivan cultivos por el bien de la raíz, y es más probable que las verduras tengan la función de alimentar el cultivo de la raíz y estén involucradas en el metabolismo. Si su objetivo es cultivar rizomas de peso y tamaño normales, es mejor no escoger verduras para una ensalada. Veamos algunas variedades populares de perejil de raíz.
Usted sabe A veces las personas generalizan la clasificación de las plantas cuyo rizoma se come, llamándolas a todos los cultivos de raíces. De hecho, la raíz vegetal. - formación, que se forma a partir de la raíz principal y el brote principal (zanahoria, perejil), tubérculo -un engrosamiento formado en los brotes laterales de la raíz (papas, alcachofa de Jerusalén), y el tarro de la raíz o cono de la raíz es un tipo de raíz adventicia (dalia).
El azucar
Variedad conocida y popular, es uno de los pioneros de la cultura. El trabajo de mejoramiento en el cultivo de la variedad se llevó a cabo a finales de los años cuarenta del siglo XX. El azúcar no es diferente a las hortalizas de raíz grande, pero las raíces que pesan hasta 80 g pueden cosecharse entre 12 y 13 semanas después de que brotan por primera vez las camas.
La variedad es versátil, utilizando toda la planta como especia. - Raíz y hojas. Como ya se mencionó, la variedad se generó una de las primeras, de modo que puede cerrar los ojos ante algunas de las deficiencias de los criadores, una de las cuales es la corta vida útil.
Alba
La variedad más popular de jardineros, que difiere en la maduración tardía: cosecha aproximadamente 166-168 días después de la aparición de los primeros brotes. La variedad tiene un gran rosetón, abundante vegetación. 
El peso de una raíz puede alcanzar hasta 220 g. Tiene un alto rendimiento (hasta 4,9 kg por 1 m²) y se conserva perfectamente durante mucho tiempo. Esta última calidad hace de Alba una variedad apta para la cosecha de invierno.
Fructífero
Variedad de maduración media. El período de vegetación dura 125-128 días. La cavidad es voluminosa, los tallos de las plantas se dirigen hacia los lados, las hojas tienen un característico olor especiado.
Los cultivos de raíz de una forma típica para un cultivo son en forma de cono, tienen una masa de hasta 110-115 g, y miden 22 cm de longitud. Adecuados para la conservación, los primeros platos de cocina, las salsas y el consumo de alimentos crudos. En condiciones normales de cultivo, se pueden cosechar desde 1 m² hasta 3,4–3,6 kg de cultivos de raíces.
¿Qué es la raíz de perejil?
La raíz de perejil es una variedad de perejil rizado, que forma parte de la familia paraguas. Esta es una planta herbácea bienal, que alcanza 0.9-1 m de altura. Tallos estirados hacia arriba, follaje verde, típico de otras especies de plantas. La fruta en forma de huevo tiene una forma alargada. Además de las verduras, en la cocina, use una raíz grande.
Video: Cosechando Raíz De Perejil
Características del cultivo en campo abierto.
Entre los jardineros hay una opinión sobre las dificultades de cultivar esta variedad de perejil, aunque el estereotipo es en gran parte erróneo. Existen ciertas características, pero estas son características, no complejidades.
Estos momentos incluyen:
- el perejil de la raíz no se trasplanta, ya que el propósito de la reproducción es hacer crecer la raíz, no los verdes;
- Antes de sembrar, las semillas no se empapan, ya que como resultado del procedimiento, el potasio se elimina por lavado, lo que puede causar un desarrollo deficiente de la planta.
Es importante Si comes un plato de ajo y temes por la frescura de la respiración, la raíz de perejil te ayudará. Mastique una pequeña cantidad de raíz, y destruirá el olor a ajo.
Aterrizaje en el invierno
La cultura puede ser la siembra de invierno y primavera, aunque muchos agricultores opinan que es mejor sembrar en el otoño. En invierno, mientras que en el suelo, las semillas se endurecen y fortalecen, y en la primavera, tan pronto como las condiciones lo permiten, se despiertan y germinan. Además, el crecimiento joven de tal material de semilla es más fuerte, tiene mejor inmunidad y trae una cosecha antes.
Elegir un lugar de aterrizaje
El lugar para el aterrizaje debe elegirse en función de los siguientes factores:
- el sitio debe estar bien iluminado por el sol, sin embargo, la luz no interferirá;
- el suelo suelto (en un ambiente denso, la raíz crece con cuernos, feo) con un pH de 6.0-7.0, el franco arenoso y el franco con una gran cantidad de materia orgánica en su composición son los más adecuados;
- la presencia de agua subterránea no está a menos de 2 m de la superficie;
- No debemos olvidarnos de las reglas de rotación de cultivos: cualquier tipo de col y cebollas son buenos antecesores del perejil;
- Preste atención a los vecinos: los más compatibles con el cultivo de tomates, zanahorias, fresas.
Usted sabe En Rusia, el perejil se cultivó en el siglo XIX en las regiones noroccidentales, en los suburbios de San Petersburgo y en el este de Finlandia, que entonces formaba parte del Imperio ruso.
Preparación del suelo
Los terrenos para la siembra comienzan a prepararse alrededor de la tercera década de octubre. El suelo debe estar bien excavado, eliminar todos los restos de plantas. Las malas hierbas cosechadas de las camas futuras deben ser transportadas y destruidas, para evitar el desarrollo de enfermedades o atraer parásitos.
Entonces necesitas hacer 1/2 cubo de humus por 1 m². De los fertilizantes minerales hacer 1 cda. Cuchara de superfosfato y sal de potasio por 1 m². Para obtener un sustrato más suelto, se le agrega arena de río, aserrín o grava fina. Poco antes de la siembra, el suelo debe estar bien nutrido con agua.
Tecnología de aterrizaje
Las semillas de perejil deben estar previamente empapadas (estratificadas) para eliminar el aceite esencial y estimular la germinación del cultivo. Sin embargo, muchos jardineros creen que remojar las semillas para la siembra de invierno hace más daño que bien, lo que es malo para su próximo invierno. El consumo de semillas para la siembra de invierno es aproximadamente un 50-70% más alto que para la primavera. Esto se debe al hecho de que en la primavera no todas las semillas brotarán, algunas morirán.
Es importante Raíz nEstrushki no puede utilizarse durante el embarazo, ya que tiene propiedades abortivas. Además, el producto está contraindicado en epilepsia, problemas con el metabolismo del calcio e insuficiencia renal aguda.
Para maximizar las posibilidades de brotes sanos y fuertes, la semilla debe prepararse de la siguiente manera:
- Llevar a cabo el procedimiento de vernalización, poner la semilla en el hielo.
- Semillas de semillas, creando una concha de turba, humus, fertilizantes.
- Realice el procedimiento de endurecimiento, rellenando las semillas alternativamente con agua fría y caliente.
El proceso de siembra es simple y consiste en lo siguiente:
- En el área donde se romperá la cama, las ranuras se hacen con una profundidad de 3 cm, la distancia entre las zanjas paralelas adyacentes es de 0.2 m, las ranuras se rocían con cal, en la parte superior con arena.
- Las trincheras se siembran con semillas, cubiertas de tierra y ligeramente apisonadas.
- Camas sembradas de humus de mantillo.
Reglas de cuidado de plantas
El cuidado del perejil de la raíz no es difícil. Todo es tradicional, sin embargo, nos detendremos en los puntos principales con más detalle.
Fertilización
Si está esperando una cosecha decente de perejil de raíz, prepárese para alimentar sus plantaciones varias veces por temporada. Una buena opción son los fertilizantes minerales.
La primera vez que se hacen poco después de que las camas se adelgazan por primera vez. Utilice esta herramienta: 35-40 g del complejo fertilizante mineral disuelto en 1 cubo de agua, vierta el área del radical de solución resultante.
Después del adelgazamiento repetido, se repite el procedimiento: se utiliza una solución de nitrato de amonio (1 cucharada) y sal de potasio (3 cucharadas) en 10 litros de agua como aderezo. Para el tercer procedimiento, se utiliza ceniza de madera, a razón de 1 artículo / 1 m².
Averigüe si el perejil es un vegetal o no.
Regando
El número óptimo de procedimientos de riego para una temporada de crecimiento es de 3 a 4 veces. Si la primavera y el verano son secos, riegue con más frecuencia, hasta 6-8 veces. La tarifa media es de 20-25 l / m². El procedimiento debe realizarse en la madrugada o después de la puesta del sol.
Adelgazamiento
Normalmente esta técnica agrotécnica se realiza dos veces. El primer adelgazamiento se realiza después de que se haya formado el primer par de hojas. La distancia entre brotes adyacentes debe ser de 4 cm. Se realiza un procedimiento repetido después de que aparecen 6-7 hojas en las plantas, su propósito es dejar las plantas más fuertes cada 9-12 cm.
Aflojamiento y deshierbe
Afloje el suelo después de cualquier riego (riego, lluvia) y también según sea necesario. Las malas hierbas deben eliminarse a medida que ocurren. Cuanto menos hierba haya en el jardín, menos probable es el desarrollo de enfermedades y la aparición de parásitos.
La raíz de perejil es una especia maravillosa utilizada en la cocina. Tiene una masa de diversas cualidades utilizadas en la medicina tradicional para el tratamiento del sistema urogenital, la normalización de la circulación sanguínea y la digestión. Siguiendo nuestras recomendaciones, puedes cultivarlo sin problemas en una parcela personal.
