La carne casera siempre ha sido valorada más que el producto comprado, principalmente por su alta calidad y los pronunciados beneficios para la salud humana.
Los agricultores que están construyendo su negocio de carne de res prefieren hacer su elección a favor de las razas de ganado que Tener un alto nivel de adaptación a diversos factores climáticos y buena productividad..
La raza Hereford de vacas ciertamente puede ser atribuida a este grupo.
La historia de la raza Hereford.
Las raíces de la raza de vaca Hereford se originan en Reino Unido. Por primera vez, el becerro de esta raza nació el XVIII en el condado inglés de Herefordshire, gracias a la iniciativa de los campesinos que decidieron mejorar el físico y la productividad del ganado local.
Los estadounidenses hicieron un gran trabajo para traer a esta raza al estado actual..
Como resultado de esta actividad, las vacas Hereford obtuvieron una constitución fuerte, una masa muscular impresionante y una gran capacidad de adaptación a cualquier condición climática.
Estas cualidades los ayudaron a volverse populares en todo el mundo, desde América del Norte y del Sur hasta África y Australia.
Fueron traídos a nuestro país durante los tiempos de la Unión Soviética, Antes del estallido de la guerra de 1941-1945..
Aparición de vacas y toros.
Las vacas Hereford se caracterizan por una buena resistencia, soportan largas distancias sin ningún problema.
La aparición de estas mascotas es bastante impresionante..
Debido a su físico pesado, masivo y musculoso, las vacas Hereford se destacan significativamente en el contexto del ganado de otras razas.
Son fácilmente reconocibles por las siguientes características:
- Cabeza ancha y fuerte, color blanco; el cuello es corto
- Cuernos: cortos, blancos, en los extremos: oscuros, colocados hacia adelante y hacia los lados;
- El color es marrón rojizo, pero la nariz, los labios, la cruz, el cuello, el cuello, el abdomen y la borla en la cola son blancos;
- el cuerpo es achaparrado y largo, los tegumentos de la piel son gruesos;
- las piernas son cortas y constantes;
- La ubre en las hembras - leve.
Hoy en día, la raza de vacas Hereford es una de las más comunes en el mundo. Esto se debe al hecho de que Su contenido no requiere mucho esfuerzo y altos costos financieros..
Ellos son vivir 15-18 años, caracterizado por el rápido crecimiento y la falta de pretensiones en los alimentos. Otra gran ventaja - traer descendencia saludable.
Caracteristicas
Las vacas de raza Hereford se caracterizan por dimensiones impresionantes:
- crecimiento animales adultos - por encima de 130 cm;
- circunferencia del pecho: novillas - 190-195 cm, cabezas de toro - 210-215 cm;
- peso: novillas - 550-700 kg (en el Reino Unido - hasta 850 kg), toro - 850-1000 kg (hasta 1300 kg - en el Reino Unido).
Las crías nacen con un peso de 25-28 kg. (novillas) y 28-34 kg (cabezas). Una buena constitución de las vacas contribuye a un parto fácil, reduciendo al mínimo la mortalidad de terneros recién nacidos.
Crecen rápidamente y aumentan de peso. A la edad de un año, el individuo femenino pesa hasta 290 kg, el individuo masculino - 340 kg (con buen engorde y hasta 400 kg). Durante los próximos 6 meses, agregan unos 100 kg más.
Atencion Herefords son una raza de carne, por lo tanto, esta raza de ganado produce no más de 1100 - 1200 litros de leche por año.Como regla general, estas vacas no son ordeñadas, toda la leche se utiliza para alimentar a los terneros, que se cultivan en la succión del útero.
Carne de vaca Hereford Muy valorado en el mercado de consumo debido a sus altas cualidades de sabor: es “mármol”, jugoso, tierno, nutritivo y alto en calorías. Las fibras tienen una textura delgada, la capa de grasa en ellas está espaciada uniformemente.
Los animales adultos son enviados para su sacrificio. Peso de la pulpa, recibido de una cabeza de ganado, es de aproximadamente 82-84%, rendimiento de sacrificio - 58-70%.
La foto
Foto de la raza de vaca Hereford:
Mantenimiento y cuidado
Considere estos dos temas importantes lo más detallados posible para que los criadores novatos puedan hacer todo correctamente.
Los requisitos para mantener las vacas de raza Hereford son los más modestos.
Atencion: la habitación en la que viven los Hereford debe estar seca y limpia. Los bovinos de esta raza se aclimatan incluso a las condiciones climáticas más severas, sin embargo, las corrientes de aire pueden causarles molestias.
Los propietarios deben tener cuidado de Todas las grietas en el granero fueron selladas. Los animales siempre deben tener acceso gratuito al agua y los alimentos, por lo que los comederos con agua deben instalarse en el centro del establo.
Condición necesaria - la presencia de un pasto grande. No duele construir corrales separados para hembras con terneros y establos para terneros adultos.
Provisión será la construcción de una sala especial para vacas preñadas. Tráigalos allí unos días antes del nacimiento del ternero y, después del parto, deben quedarse allí durante una semana más.
Poder
Mantener los costos de las vacas Hereford Propietarios muy poco. Su dieta diaria consiste en heno mezclado con cebada molida y ligeramente salada.
Atencion: las vacas con terneros deben recibir una nutrición especial, ya que se gasta mucha energía y fuerza para alimentar al bebé desde el útero.
El menú de la vaca debe consistir en ensilado, alimentos secos y aderezos minerales esenciales.
Los terneros recién nacidos comen leche materna, que deben recibir en las primeras 1,5 horas después de su nacimiento. Después de 2 semanas, su dieta puede comenzar a diluirse con heno., luego, gradualmente, incluir en ella alimento jugoso y concentrado (el último de todos).
El ternero se sienta sobre la madre durante medio año, luego se lo quita de la ubre y se lo traslada a un puesto separado. La ración de toros debe consistir en heno, alimento concentrado y suculento. Es importante y es necesario agregarle fósforo, calcio y proteínas.
Enfermedades
Raza Hereford de las vacas caracterizado por una excelente saludpor lo tanto, la incidencia entre sus representantes es un fenómeno extremadamente raro.
Para evitar esto, los propietarios ciertamente se encargarán de las condiciones óptimas en el establo.
Reglas de cria
La cría de vacas Hereford raza especial sabiduría no es diferente. Por parte del criador de ganado, se requiere que proporcione a los Hereford las condiciones necesarias de alojamiento y una dieta balanceada, incluidas las cosas más necesarias en ciertas etapas de su vida.
Atencion: si es necesario preservar la pureza de los Hereford y sus cualidades inherentes, el cruce de individuos debe llevarse a cabo solo dentro de la raza dada.
Los signos de carne de este tipo de vacas son dominantes y se transmiten bien a la futura generación de ganado.
Los expertos utilizan esta cualidad cuando los Hereford se cruzan con sus compañeros de otras razas.
La raza de vacas Hereford se ha demostrado en la moderna industria ganadera.
Contenido sin pretensiones, excelente resistencia y carne de vacuno de alta calidad. Hizo de los Hereford una de las razas de ganado más populares.
