El espárrago (lat. Espárrago) es una planta de la familia del espárrago.
Los espárragos crecen en todos los continentes. Este género de plantas está representado por 200 especies de vides, arbustos y pastos.
Algunas variedades se cultivan solo con fines decorativos, otras se utilizan en alimentos y son un manjar.
En el artículo consideraremos la planta espárragos, propiedades beneficiosas y contraindicaciones de comer.
Propiedades utiles
Ayuda En la antigua Grecia, los espárragos solo se cultivaban como medicina.
Muchas personas se preguntan si los espárragos son útiles y para qué sirve su uso.
Las variedades de mesa son ricas en vitaminas del grupo B, A, K, E, C, selenio, cobre, potasio, hierro, manganeso. Son una fuente de fibra.
Los brotes contienen compuestos de azufre, por lo que son capaces de cambiar el olor del cuerpo humano como las cebollas y el ajo.
La cumarina, que forma parte de los tallos, tiene un efecto beneficioso sobre el sistema cardiovascular. Gracias al betacaroteno, la planta mejora la condición y la visión de la piel.
El magnesio tiene un efecto positivo en el sistema nervioso. Las saponinas reducen el colesterol en la sangre.
Debido al contenido de potasio, esta verdura se recomienda para los trastornos de la prostatitis y la micción.
El espárrago blanco tiene propiedades bactericidas y anticancerígenas.
Se puede usar jugo de verduras para pelar la piel. Tiene propiedades exfoliantes y suavizantes.
Ayuda Para ahorrar más vitaminas vegetales, hervir las puntas.
El espárrago verde contiene minerales que contribuyen a la formación de glóbulos rojos.
Las sales minerales promueven la excreción de nitratos, urea y radicales libres.
Los brotes verdes contienen más nutrientes que los blancos.
Los brotes de unos 20 cm de largo se utilizan para la alimentación.
El valor energético de 100 gramos de tallos hervidos es de solo 22 kcal, lo que lo hace atractivo para aquellos que quieren perder peso.
Ayuda El espárrago de frijol de soya (Fuju, espárrago coreano) que se encuentra en las tiendas es un producto del procesamiento de leche de soja que no tiene nada que ver con el espárrago.
Los espárragos están incluidos en la dieta para la úlcera gástrica, la diabetes, las enfermedades asociadas con el edema, la gota.
Planta ornamental limpia el aire de la habitación. Se cree que el aura de la flor calma a una persona, alivia el estrés, protege de las peleas y los problemas.
La infusión de fruta madura se utiliza en el tratamiento de la impotencia y las hemorroides. En el tratamiento de enfermedades del sistema urinario, se recomienda el reumatismo, enfermedades dermatológicas, epilepsia, decocciones y extractos de agua de los rizomas de la flor.
Las infusiones de alcohol se utilizan como inmunoestimulantes, tienen efectos diaforéticos y diuréticos.
Ayuda Los espárragos blancos, lilas y verdes, que están a la venta, son la misma planta en diferentes grados de madurez.
Daño a la salud y contraindicaciones.
El espárrago contiene sustancias que irritan la mucosa gástrica.
El ácido oxálico elimina el calcio del cuerpo.
Por lo tanto, es indeseable comer espárragos para la urolitiasis, enfermedades gastrointestinales, cistitis, prostatitis.
A veces un vegetal causa alergias.
Al comer espárragos, debes tener en cuenta las posibles consecuencias y contraindicaciones.
No abuses de este vegetal, porque incluso una abundancia de vitaminas y minerales es perjudicial para el cuerpo.
Galeria de fotos
Fotos de esta cosecha temprana de vegetales:
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